卤肉

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冷水入锅焯水,卤水煮好后,水开再下肉,不然瘦肉会发柴
先卤五花肉或者鸡,然后再卤其他不含油脂的食材,比如心,舌,肾,肝等

用料  

卤肉的做法  

  1. 肉类清洗干净,焯水

  2. 水里加姜,辣椒,啤酒,卤料包,陈皮,食用油,海天味极鲜,酱油,煮开后试味,要偏咸

  3. 放入肉类,按时间出锅,泡一晚上

 
该菜谱发布于 2025-01-24 00:22:25
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