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酸菜

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柠檬初上_t5r0的厨房  柠檬初上_t5r0
放了最少10天今天还以为坏了，抄了一下很好吃

用料  

芥菜 1斤
淘米水
盐 10克盐

酸菜的做法  

  1. 芥菜切2半，冲洗干净。

  2. 锅里倒淘米水，
    1斤芥菜加10克左右的盐，水开放芥菜烫20秒捞出，

  3. 烫好摊开放凉，腌好的酸菜才会酥脆。淘米水放凉。。。

    酸菜的做法 步骤3

  4. 放凉的酸菜装进干净的瓶子，倒入放凉的酸菜，用筷子压实，腌好等上10天，

    酸菜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2025-01-24 19:30:08
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