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烧茄子土豆

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能记住的味道的厨房  能记住的味道
融合烧茄子地三鲜

用料  

长茄子 女生小臂大小1个
青椒 1个
土豆 拳头大一点1个
西红柿 1个
胡萝卜 几片调色
蒜 4瓣（留三片其他切碎
小葱 3小段
姜 3小片
糖 1茶匙
凉拌汁/酱油 6勺
玉米淀粉 适量
蚝油 1勺
油 适量

烧茄子土豆的做法  

  1. 茄子、土豆去皮滚刀切块
    分别裹淀粉

  2. 起锅放油分别炸土豆茄子
    小火一定要炸熟

  3. 另起锅放一个底的油
    放葱姜蒜片炒香
    放西红柿块
    放盐和一丢丢水

  4. 西红柿炒快软烂之后放土豆茄子胡萝卜片青椒（青椒炒时间长会变色，先保证土豆炸熟）
    放盐+凉拌汁+糖混合汁炒炒
    放蒜碎
    放点水收汁

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该菜谱发布于 2025-01-29 16:43:27
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