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🥗海米趴青菜
🥗海米趴青菜
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太宰没治了
📝自用配方存档
💬泡好的海米一定要先过油炒香 鲜味才会出来
💬浸泡海米的水如果足够咸 生抽就可以适当减少甚至干脆不要放了 好的青菜本身带有甜甜的味道 与海米搭配出的甜鲜比咸鲜更清爽可口
用料
海米
50克
小青菜
600克 帮叶分开
葡萄籽油
1大匙
青葱
1棵 去蒂约20克 切葱花
调味
糖
1/2茶匙
生抽
1大匙
海米浸泡水
3大匙
🥗海米趴青菜的做法
海米加适量清水浸泡至软
捞出海米略攥干
保留3大匙浸泡水备用
炒锅热油
入海米和葱花炒香
入青菜帮
拌炒至表面出现焦黄色斑点
入调味拌炒均匀
入青菜叶拌炒至熟
成品
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三文鱼骨
该菜谱发布于 2025-02-11 12:00:00
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