取一个碗放在主锅盖上,在碗内称出猪里脊肉、生抽、料酒和淀粉,取下拌匀腌制10分钟备用
蘑菇切片、青椒切块。
将油和姜放入主锅,以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
加入腌制的猪里脊肉,以3 分/120°C/反转/速度 小勺拌炒。
加入蘑菇、虾仁、青椒和盐。
以3 分 30 秒/Varoma/反转速度 0.5拌炒。
出锅。今天的里脊肉片成肉泥了,估计是没按纹理方向切片。
倒入盘中。
青椒是脆脆的口感!
非常下饭!
荤素搭配均衡。
上传你做的里脊肉鲜虾蘑菇片(美善品版)