麻辣牛肉干（美善品版）
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果果-奇异果
麻辣咸鲜，健康小零食！
用料
| 牛腱肉 ，切块，汆水后洗去血污 | 400克 |
| 姜 | 15克 |
| 京葱 | 50 克 |
| 八角 | 1 颗 |
| 花椒 | ¼ 茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 水 | 750 克 |
| 蚝油 | 1 茶匙 |
| 盐 | ½ 茶匙 |
| 老抽 | 1 汤匙 |
| 糖 | 20 克 |
| 花椒粉 | ½ 茶匙 |
| 辣椒粉, 再额外准备些撒粉用 | 1 茶匙 |
麻辣牛肉干（美善品版）的做法
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400 克 牛腱肉 ，切块。
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水开下锅汆水后洗去血污。
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沥干备用。
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将牛腱肉、姜、京葱、八角、花椒、料酒和水放入主锅。
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以40 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。
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用筷子取出牛腱肉备用，清空主锅。
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将煮好的牛腱肉、蚝油、盐、老抽、糖、花椒粉和辣椒粉放入主锅，不需盖上量杯，以20 分/Varoma/反转速度 小勺拌炒。
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时间到。
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取出放凉后撒上辣椒粉。
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麻辣咸香。
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非常健康的小零食！
