宽扁豆，刀豆，可以中间切一刀然后竖着切丝。或者全部斜着切丝。蒜切末，小米辣切马蹄圈
碗汁：辣鲜露两勺+蒸鱼豉油+一勺盐 大约50-70ml汁
热锅热油下扁豆丝。拉油一分钟左右，大约变成深绿色。取出
热锅烧热水，过一下扁豆丝。洗去多余油脂
热锅冷油下蒜末，辣椒圈，下扁豆丝。炒香炒干水分。放碗汁翻炒均匀。颜色可以用老抽调节
上传你做的扁豆丝炒五花肉 湖北炒扁豆丝
黑手套TT
