【下饭神器】芹菜香干炒肉
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人做过这道菜
Echo-Winne
记得很小的时候，特别讨厌芹菜的味道，可是好奇怪，不知哪一天，忽然反转，竟觉得它好香，喜欢起来~（吃米粉点单，我都“免青”，但是会加芹菜丁，我愿把它和油渣并列为长沙米粉之灵魂🤔）
用料
【下饭神器】芹菜香干炒肉的做法
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❶香干切片（我用的到长沙本地特有的「德字香干」，比普通香干厚很多，所以一片即可）
❷芹菜去叶洗净切段（芹菜叶子留着开汤也是不错的）
❸瘦肉（其实什么肉都行）切丝，用植物油、生抽、酱油等腌好备用
❹不辣的大红椒切段备用
❺热锅热油（我放的猪油）先将香干略炒（炸）一下，放入芹菜段、红椒段翻炒，加剁椒少许，炒香后放肉丝，继续翻炒，出锅前加生抽、鸡精等调味。
❻装盘~
小贴士
1-出锅前可以吊一点点水，别问我为什么，我也是凭感觉
2-因为跺脚较咸，所以没另外放盐。
2-因为跺脚较咸，所以没另外放盐。
