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烤肠面包🍞

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仅自己记录备忘，不包教包会，谨慎使用该食谱。
食谱背后的故事：
打算做披萨的，结果用错了面粉，原配方用的高筋粉换成了普通面粉，结果烤出来意外松软好吃

用料  

面粉（普通面粉非高筋/低筋） 500克
酵母（干酵母非鲜酵母） 5克
盐 7克
糖 12克
水 300克
玉米油（大豆油葵花籽油甚至花生油都行） 50克
烤肠 适量
芝士碎（爱吃就多放，不爱吃不放也行） 适量

烤肠面包🍞的做法  

  1. 所有材料通通放到厨师机和面程序10分钟

  2. 拿出来发酵到2倍大

  3. 拿出来排气，整形，想怎么整怎么整，我是取一坨面压成5cm左右厚度的饼然后把烤肠压上去撒上芝士碎

  4. 烤箱200度18分钟（时刻观察颜色，感觉到自己想要的颜色了就放一块锡纸在上面遮一下）

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该菜谱发布于 2025-02-10 15:53:15
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