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小美黑糖姜汁撞奶○Cookidoo

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黑沙滩小鲨鱼的厨房  黑沙滩小鲨鱼

用料  

老姜 75 克
黑糖 15 克
牛奶 180 克

小美黑糖姜汁撞奶○Cookidoo的做法  

  1. 将老姜放入主锅，以Turbo/2秒/1次切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底，重覆动作5次

  2. 利用筛网滤出姜汁

  3. 分别在2个温热的碗内各放入15克姜汁备用。清洁主锅。

  4. 将黑糖和牛奶放入主锅，以3 分/80°C/速度1加热

  5. 将黑糖牛奶倒入装有姜汁的碗中，静置10分钟或至其凝固，即可享用。

小贴士

预先将碗温热，可以在热牛奶冲入后维持温度，使凝结效果更好。

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该菜谱发布于 2025-02-13 00:42:03
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