豆腐手掰小块，烧水加盐，加豆腐，煮到水开，豆腐捞出一边，带点水可以放更久。热锅下葱油，或者下油下葱煎出葱香，下豆腐，中大火烧一下，加入生抽，耗油，白糖，盐，味精，翻拌均匀，加入热水，烧开后小伙煮八分钟，淀粉水勾芡出锅。
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山菌马
