先称好500g水,另外一个容器称200g水,加入100g豌豆淀粉,拌均。然后先加热500g水,在水80度时倒入淀粉水,小火加热至变透明,冒泡时就可以关火了,晾凉,即成。
切细条,自制一点凉拌汁就可以吃了。
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