青芒果炒牛肉

葱姜蒜辣椒切碎备用（这个菜需要辣一些才香，但是我怕辣，所以小米辣没切碎，方便吃的时候挑出来）

青芒果切碎，切丝也可以，刀工不行，所以直接切碎😂

牛肉切碎，放酱油耗油鸡精花椒，搅拌均匀，放淀粉搅拌均匀，再放一些油（没味道的油，或者烧开了已经放凉的菜籽油），放油的作用是锁住水份

先热锅放油（我放的是烧开放凉的菜籽油），七成热的时候放辣椒葱姜蒜，翻炒一分钟左右，放牛肉，再放青芒果放盐，翻炒变色（一定勤翻炒）

肉全部变色就起锅！（注意：青芒果一定最后放，）