小美巧克力冰淇淋○Cookidoo

把黑巧克力放入碗中，以5秒/速度8档搅碎。用刮刀刮擦碗壁。

加入可可粉、牛奶、淡奶油、糖、蛋黄和盐，然后以8分钟/90°C/2档速度煮。将混合物倒入适合冷冻的空心模具（比如铝制或硅胶模具）中，厚度不超过4厘米，然后用保鲜膜覆盖。在放入冰箱冷冻至少10小时之前，让其完全冷却。

把冷冻好的混合物放入冰箱冷藏15分钟，然后用一把锋利的长刀将其切成（4×4厘米）的方块。把一半的块状物放入碗中，以20秒/速度6档搅打成粉末状。用刮刀刮擦碗壁。

以10秒/速度4档搅拌。将冰淇淋倒入一个容器中。

用刮刀刮擦碗壁，然后以10秒/速度4档搅拌。与之前的冰淇淋混合，然后立即食用。