笑笑妈的美食美刻
芝士面包
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人做过这道菜
用料1 (汤种)
用料2 (面团)
芝士面包的做法1 (汤种)
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在250克的水中加入50克的高粉
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将水和高粉搅拌均匀
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放到炉子上用中火加热，需要不停的搅拌，以防锅底烧焦。加热到面糊表面有纹路出线时就把锅离开炉子。以防剩余的温度将面糊烧过了
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制作完成的汤种面糊，用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏备用
芝士面包的做法2 (面团)
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在容器内放入所有粉类材料及汤种混合均匀
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材料中的水加入1中（不要全部加完，视面团吸水程度而定）揉至面团出筋
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⒊、加入黄油，连摔带揉至扩展状态
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面团放入容器，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵
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将发酵好的面团分割成9个每个在60克左右的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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稍微按平，消除气泡上下擀开
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翻面在卷起成圆柱型捏口收紧放在磨具内盖上保鲜膜进行最后发酵
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面团发酵到2倍大
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上面涂上薄薄的蛋液，撒上已经软化的马苏里拉芝士丝
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烤箱预热190°20分钟（这个根据个人烤箱而定）
