红烧芋头

Name: 红烧芋头
Ingredients: 芋头; 大葱; 豆瓣酱; 干辣椒; 花椒; 蒜末; 葱; 鸡精; 耗油（加不加随意~）; 盐; 生姜

7.8 综合评分

26 人做过这道菜

Black_Annis

纯懒人菜谱糯糯的很好吃、菜谱看起来步骤多其实超简单的

用料

芋头
大葱
豆瓣酱
干辣椒
花椒
蒜末
葱
鸡精
耗油（加不加随意~）
盐
生姜

红烧芋头的做法

芋头切滚刀块大葱切段生姜切片干辣椒切段
少许油烧7成热下一勺豆瓣酱翻炒两下然后下芋头块
翻炒几下后下葱段生姜蒜末干辣椒花椒下锅
加水淹没芋头三厘米的样子、盖上锅盖闷
沸腾后加入剩下全部的材料、就是盐、生抽鸡精味精耗油等然后继续盖盖子闷
水收干后用筷子确认软掉（熟透）后出锅
开动吧~

小贴士

没熟的话吃了不好、所以一定要确认熟了才能吃

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该菜谱发布于 2013-01-15 19:35:08

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