将蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无油无水的容器里,加白砂糖打发到奶油状。
将蛋黄、低筋粉、牛奶、食用油、可可粉、泡打粉搅拌成糊糊状~(粉类的最好筛进碗里,不容易结块)
将打发好的蛋白,分三次放到糊糊里面,拌匀。
将焦糖巧克力切碎,放到拌好的蛋白和糊糊里,搅拌匀。
将微波炉大碗底部刷上薄薄的一层油,将混合物倒进大碗里。
微波炉高火8分钟(我家微波炉800W)。
出炉以后倒扣在盘里就好,因为抹了油,所以很自然的就脱落了~
上传你做的微波炉焦糖巧克力蛋糕