蒜苔腊肉炒饭+蛋
1
人做过这道菜
彼岸微凉
用料
蒜苔腊肉炒饭+蛋的做法
-
把蒜苔切段，腊肉（可换成火腿之类）切片
-
锅中放油，不要太多不然油腻，油开后放入花椒面，如果喜欢可以加入葱姜蒜，不过依我的习惯炒蒜苔时可以不放，呵呵
-
将蒜苔和腊肉放入锅中大火翻炒，加入少量酱油和盐
-
蒜苔炒出香味并且稍变色后加入米饭（如果是比较硬的加前应弄碎些）
-
加入煮过的鸡蛋，不要太熟的，切开放进去轻轻抄在一起。我喜欢软软的蛋黄伴着饭的感觉。（此步骤可以省略）
-
再炒2、3分钟就可以出锅了
小贴士
如果喜欢加个鸡蛋的话，我推荐煮过的，不然加上腊肉会腻腻的，呵呵我吃东西比较小清新啊~~~
