鱼香茄子

Name: 鱼香茄子
Ingredients: 茄子; 红泡椒（糟辣椒）; 郫县豆瓣; 油、盐、酱; 葱蒜

7 人做过这道菜

叶子竹子

茄子是大爱，鱼香是大爱。当大爱遇见大爱~~~~吃着鱼香茄子，饭都吃多好多。

用料

茄子
红泡椒（糟辣椒）
郫县豆瓣
油、盐、酱
葱蒜

鱼香茄子的做法

茄子切成条，下锅不放油（或者可以少放一些油）干煸至软，捞出
倒油，油烧热之后放蒜和辣椒爆香
如果想要颜色红一些，可以再加一些豆瓣
放茄子，再混炒，到茄子颜色变成红红的~混合均匀~

小贴士

因为泡椒和豆瓣都比较咸，所以放盐的时候要注意。不要放多。

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该菜谱发布于 2013-01-21 23:05:44

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