段青昭
糖水草莓
6.8
综合评分
21
人做过这道菜
之前去超市买黄桃罐头的时候看到有草莓就买了一罐，酸酸甜甜很好吃，所以就自己做了。这个更适合夏天，大家喜欢都可以试试。
用料
糖水草莓的做法
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草莓清水冲洗后，用盐水浸泡半小时。
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浸泡好草莓再用清水过一下去蒂，滤水后放入碗中加入适量白糖，腌渍半小时以上，到糖化开有碗中有汁水。
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将2中的草莓和剩余的糖渣倒入小锅内加入水，中火煮开后捞出泡沫，用小火慢慢煮至草莓软化变白，汁水呈红色即可。
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加入少许蜂蜜后放凉，装瓶入冰箱。
小贴士
1.洗草莓的时候注意一下叶子下面容易藏脏东西。
2.腌渍整颗草莓不易出汁需要时间长一点，也可将草莓对半切开。
3.腌渍时白糖可根据个人口味放但不要太多，因为后面煮的时候可以再加，以免过甜。
4.煮好后的草莓在糖水中浸泡后会变更软，更好看。胃怕凉的人可以加热或者加入热水吃。
2.腌渍整颗草莓不易出汁需要时间长一点，也可将草莓对半切开。
3.腌渍时白糖可根据个人口味放但不要太多，因为后面煮的时候可以再加，以免过甜。
4.煮好后的草莓在糖水中浸泡后会变更软，更好看。胃怕凉的人可以加热或者加入热水吃。
