准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷。再准备适量白糖与少许盐。
先将蛋卷在包装袋内捏碎。
再倒入大碗中用蒜臼捣碎。
放入鸡蛋。
加盐、白糖搅拌均匀备用。
香蕉带皮切段,然后将皮剥去,裹上一层蛋卷液。再裹上一层面包糠。
依次做好所有的香蕉段。
锅内倒油烧至6成热轻轻下入香蕉段。
炸至两面金黄用漏勺捞出沥油。
再用吸油纸吸去油份即可。
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