软化黄油以后,将砂糖和奶粉放入,搅拌均匀,略微发白时加入蛋黄搅打,此时颜色应为膨松、浓稠的状态。
筛入低筋面粉,此时可用手揉成团,我做的没有那么干,但是依旧酥。
倒入蔓越莓干,揉进去。
把整理好的面团平铺成1cm厚的方形,下面只需挥舞大刀分割成小块就好呀~(还可以用饼干模具切割,我比较懒嘛。。)
烤箱预热170度,刷蛋液入炉溜~时间在15分钟左右,观察颜色变微焦黄即可(我的烤箱是ACA 的,火力较大,所以各位同胞可以适当加减温度哦,尽量不要超过上下10度)
上传你做的蔓越莓奶酥