洋葱炒肥牛

Name: 洋葱炒肥牛
Ingredients: 2人份肥牛; 洋葱; 料酒; 生抽; 老抽; 蚝油; 糖; 味精; 水淀粉; 香油

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K爷

快手菜，营养又方便，最适合上班族很晚到家,一菜一汤一碗饭

用料

肥牛	2人份
洋葱
料酒
生抽
老抽
蚝油
糖
味精
水淀粉
香油

洋葱炒肥牛的做法

肥牛解冻后用2勺料酒拌匀，紫洋葱切块待用
调酱汁：1勺生抽半勺老抽 1勺蚝油半勺料酒 1勺糖 1勺水淀粉 3/1碗清水 3/1勺香油少量味精拌匀待用
锅热油八成左右，下肥牛炒至半熟捞起，留底油继续下洋葱爆香途中加少量清水加盖焖一分钟左右开盖倒入肥牛翻炒（如果喜欢洋葱口感爽脆的加盖焖这一步可以省略）
入调味汁继续翻炒上色入味，关火装盘

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该菜谱发布于 2013-02-05 18:31:47

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