海绵蜀黍
奴豆腐（冷や奴）
7.9
综合评分
105
人做过这道菜
菜谱来自《深夜食堂》第48夜
用料
奴豆腐（冷や奴）的做法
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豆腐沥干水，洋葱切成细丝
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把洋葱丝跟柴鱼片放在豆腐上
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淋酱油和麻油
小贴士
1.豆腐一般是选嫩豆腐，不过在有些在某些餐厅用不同的豆腐做出来也很好吃。
2.深夜食堂里做的是最基础的奴豆腐，其实还可以放不同的配料：姜末、小葱、长葱、拌饭香松、芥末、黄萝卜丝、切碎的纳豆、芝麻、美乃滋、泡菜、海苔。反正喜欢什么就放什么。
3.《私の深夜廚房》中奴豆腐调味汁的做法：将柴鱼高汤、酱油、味醂加热后（不应煮沸）放入砂糖调和，放冷备用。
2.深夜食堂里做的是最基础的奴豆腐，其实还可以放不同的配料：姜末、小葱、长葱、拌饭香松、芥末、黄萝卜丝、切碎的纳豆、芝麻、美乃滋、泡菜、海苔。反正喜欢什么就放什么。
3.《私の深夜廚房》中奴豆腐调味汁的做法：将柴鱼高汤、酱油、味醂加热后（不应煮沸）放入砂糖调和，放冷备用。
