陆凯汐
Beer-batter maple bacon spring break cupcake混酒枫糖培根春假纸杯蛋糕
7.5
综合评分
334
人做过这道菜
Max Homemade Cupcake 第二弹！！！
Beer-batter maple bacon spring break cupcake！（这么长的名字真是你够了||||
第一季最后得到Martha Stewart肯定的绝杀小蛋糕！
我在口味上又加入了肉桂和可可，酒味和枫糖的另类组合，果然是stoners会喜欢的类型哈哈哈。。。。||||
以下量可以做4个迷你蛋糕
Beer-batter maple bacon spring break cupcake！（这么长的名字真是你够了||||
第一季最后得到Martha Stewart肯定的绝杀小蛋糕！
我在口味上又加入了肉桂和可可，酒味和枫糖的另类组合，果然是stoners会喜欢的类型哈哈哈。。。。||||
以下量可以做4个迷你蛋糕
用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 啤酒 | 20ml |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2.5克 |
| 肉桂粉 | 10克 |
| 枫糖培根（或普通培根） | 少许 |
| 可可粉 | 5克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 牛奶 | 10ml |
| 鲜奶油 | 100ml |
| 奶油奶酪 | 150克 |
Beer-batter maple bacon spring break cupcake混酒枫糖培根春假纸杯蛋糕的做法
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黄油软化加入糖打发至顺滑，分次加入打散的鸡蛋，打匀到完全吸收
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加入啤酒和牛奶，不用搅拌，
低筋面粉，盐，泡打粉，可可粉，肉桂粉混合均匀过筛后马上倒入，一起切拌均匀 -
加入少量培根快速翻拌后装入纸杯8分满
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放入预热好的烤箱，中层，175度，烤18分钟左右
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奶油霜：
冷藏24小时以上的鲜奶油取出，加入20克糖用电动打蛋器打发成可裱花的状态 -
奶油奶酪加入5克可可粉打发至顺滑后，与打发好的鲜奶油混拌均匀后即可装入裱花袋
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在蛋糕上挤出花纹，最后撒上少许肉桂粉，如果口味重一点的话还可以直接沾一坨培根= =！
小贴士
啤酒最佳推荐是用Guinness黑啤，没有的话就普通的吧。。。
