白泡泡儿
抹茶红豆奶油蛋糕卷
0
人做过这道菜
第一次做蛋糕，量不好掌握，结果蛋糕糊太少，烤盘太大~奶油直接鲜打的直接卷，因为太柔软蓬松卷不好，后来总结应该先冷藏一会变凝固一些再卷~
所有材料可以两倍的量，用于大烤盘~
可以用面包烤盘烤成厚一些的，把奶油夹心抹在中间，当三明治吃，烤制时间需加长~
所有材料可以两倍的量，用于大烤盘~
可以用面包烤盘烤成厚一些的，把奶油夹心抹在中间，当三明治吃，烤制时间需加长~
用料
抹茶红豆奶油蛋糕卷的做法
-
先准备材料，鸡蛋三个，蛋清蛋黄分离
-
蛋黄加糖，打蛋器打到颜色发白
-
蛋清加1/3 cup白糖
-
打蛋器打到蓬松
-
打好的蛋黄蛋白混合搅拌均匀
-
自发粉，抹茶粉一大勺
-
过筛入鸡蛋混合液
-
黄油隔水融化，加入搅拌
-
全部搅拌均匀后，把烤盘铺上油纸，蛋糕糊倒入
-
烤箱预热，400F 10分钟，蛋糕放入烤15分钟
-
烤制蛋糕时，做奶油红豆馅儿，奶油液打成固体奶油，加入红豆沙，混合均匀
-
蛋糕烤好后，稍稍放凉，撕去油纸
-
在烤制的外面均匀抹上奶油，慢慢卷起，放入冷藏室，大概一天后变得厚实可以吃啦
