![和风美食的封面](https://i2.chuimg.com/993c764c87ac11e6b87c0242ac110003_700w_464h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![日料日料日料ヾ(✿❛3❛)ノ的封面](https://i2.chuimg.com/1efe4f08cc0411e6bc9d0242ac110002_5472w_3072h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![来点高级别的的封面](https://i2.chuimg.com/373e92dc876011e6b87c0242ac110003_648w_529h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![下北泽二人食堂的封面](https://i2.chuimg.com/7a5972be879f11e6a9a10242ac110002_640w_426h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![减肥增肌嘴馋的封面](https://i2.chuimg.com/c2c09176f1f74b8bb4563ec8567e3315_1280w_1024h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
薄力粉 | 一杯 |
卷心菜 | 若干 |
山药 | 一小段 |
大葱 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
猪肉片(生蚝、鲜虾) | 若干 |
虾皮 | 少许 |
鸡精、柴鱼味精(出汁の素) | 少许 |
いか天、烏賊天(备选) | 少许 |
Brown sauce,美乃滋,木鱼花 | 开吃的时候才用到哒 |
将山药刨成(我用的有很多孔、可以磨蒜和姜末的刨子)左手边盆里的汁液状态。
加入两个鸡蛋、薄力粉、鸡精和柴鱼味精,虾皮,(いか天、天滓,有的话这步加)
把让所有材料大概搅拌下混合在一起。这步可以视稀稠程度加入少许氺,搅成可以在打蛋器上滴挂的黏稠度,接着放在一边开始处理青菜。
卷心菜切成图中这样的大小(像一节小手指那样大小OK了)
把2根大葱切成图中大小(不用剁碎,切成小圆圈可以了)
将蔬菜加入面糊当中,大概搅拌下,均匀即可。
平底锅放一点油抹均匀,锅中间放入面糊(厚度约2厘米左右)保持中火加热状态。
铺上一层猪肉片,加上盖子,继续中火加热。
待猪肉边缘变色(大约2、3分钟左右),用锅铲将面糊饼翻面。这时底部已经凝固,只要胆大心细,加上趁手的工具,这步应该都可以操作成功的。
(这个烧的有点糊掉了哈,错误示范。。)继续加盖加热。
听到猪肉滋滋的烧焦声音,再将饼子翻成猪肉朝上,稍微再加盖加热一下就OK了。
将饼子按吃饭的人头数切割成块状。
加上brown sauce,美乃滋和木鱼花和海苔粉(加不加都行)就可以开吃了。
若用其他的盖顶,就在步骤8那里铺成别的材料就可以了,这个是生蚝的,推荐!!