耿氏薯棒

土豆削皮洗净备用，面粉和淀粉比例是2：1，面粉和淀粉的份量是按土豆的大小来衡量的。

土豆切片后切丝，最后切丁。（切土豆的时候，要烧锅热水哦）

水开后，土豆丁放进去，煮到土豆稍稍绵软，用凉水冲净沥水盛入碗中。这时候放适量的盐和橄榄油调均匀。

面粉和淀粉可以和土豆一起搅拌了，要到能捏出型的状态就可以了。

捏成长方形（亲们第一次尝试，可以不用捏长方形，捏成圆形也是可以的。）

锅热后，倒凉油，然后关小火。（如果给小盆友做的话，最好用橄榄油，又香又健康。）

等捏好一锅后，小火转中火，要及时翻动。

煎成金黄色后，盛出控油即可食用。