大虾去虾线、外壳，虾头热油炸成虾油备用
其中两只大虾切段，和鸡蛋搅在一起
另一锅中，将面条煮熟，捞出控水备用
锅中热油，放葱姜蒜末，爆香
加入两只完整的虾仁，加盐翻炒
倒入虾油、加水煮开
水开后，倒入鸡蛋和虾仁混合的蛋液，加适量韭菜段，味精出锅后浇在煮好的面条上，即可
上传你做的家乡大虾面
大饼小葱的家
