韭菜盒子
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人做过这道菜
chopot
想吃韭菜盒子，但想到要和面就有点打退堂鼓了。
还是下决心要做一次，不试试怎么知道呢。
在一次次调整之后吃到韭菜盒子有点开心^^.
欧耶我也会做韭菜盒子鸟~
还是下决心要做一次，不试试怎么知道呢。
在一次次调整之后吃到韭菜盒子有点开心^^.
欧耶我也会做韭菜盒子鸟~
用料
韭菜盒子的做法
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面粉边和边加温水，记得要慢慢加。感觉软硬合适之后和成一团用表面抹点水，整块用保鲜膜包起来。醒面15MIN+
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韭菜洗干净整条晾干，再切成比较细的小段。
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鸡蛋搅拌用文火炒，不要炒得太熟，然后用锅铲搅碎
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鸡蛋，韭菜放锅里+盐+鸡精搅拌。
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把醒好的面搓成条，用刀切，之后擀面皮。
包馅。 -
热锅+油，开始炸韭菜盒子。
切记油温不可过高，要慢慢加热。
油温过高就要关火，之后再开！
小贴士
1.和面加水要一点点加，可以加点盐，跟油。
2.韭菜整条晾干会快一点
3.擀面皮的时候发现没有那个木棍，可以把一瓶子洗干净代替~^^
4.油温要控制好，高了就关火等冷了再开。不然一下子就焦掉了。
2.韭菜整条晾干会快一点
3.擀面皮的时候发现没有那个木棍，可以把一瓶子洗干净代替~^^
4.油温要控制好，高了就关火等冷了再开。不然一下子就焦掉了。
