文思豆腐

Name: 文思豆腐
Ingredients: 1碗鸡汤; 1合内酯豆腐; 少许红绿彩椒丝; 适量水淀粉

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历史悠久的淮扬名菜「文思豆腐」成了顶级厨师选手的准入证，好厉害！在我尚未练就如此精湛的刀工之前，我的菜只能叫豆腐羹。

用料

可以看出我的刀工距离细如发丝的要求相去甚远；这个技能，真不是想象的那么容易掌握；文思豆腐——是一个目标。

随便看看

该菜谱发布于 2013-03-11 12:20:59

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