鱼泡洗净切破。控干水。待用
青红辣椒，姜，青蒜梗洗净。把青红辣椒泡椒剁碎。姜切丝。青蒜梗切碎。
鱼泡盛碗内放料酒，生抽，姜，盐，干淀粉拌匀淹3分钟左右。
热锅放青红辣椒，盐，炒至断生盛碗内。将锅洗净，热锅放油，油温7成热时放鱼泡翻炒至熟放蒜，泡椒，蚝油，炒好的辣椒。味精，少量的水炒匀出锅即可。
上传你做的鱼鳔（鱼泡）炒辣椒
南方女子
