宝儿喵
鸡蛋松饼
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用料
鸡蛋松饼的做法
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准备材料：鸡蛋、面粉、牛奶、糖、油、盐。
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首先，将蛋黄和蛋白分开。
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面粉加入蛋黄、适量的糖、适量的油、少许的盐，用适量的牛奶和开成面糊。
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将蛋白分三次放糖打发成干性发泡。
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将打发的蛋白分次加入和好的面糊里上下搅拌均匀。
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热锅，无需放油。放入适量的面糊。
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当反面上色后，即可翻面继续煎至上色。
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数分钟后…美味松饼就出锅啦！可以开饭啦~蘸上自己喜爱的酱更美味哦！
小贴士
1.面粉糊不要太稠，否则下锅后会摊不圆。
2.表面冒泡就证明可以翻面。
3.按到松饼有弹性就是熟了。
2.表面冒泡就证明可以翻面。
3.按到松饼有弹性就是熟了。
