带鱼冲洗干净切成长度相当的段块.
把带鱼块放入盘中倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡粉,腌20分钟
把蒜末、姜末沥出备用,盘中洒入面粉,让面粉和盘中腌带鱼的料拌匀,均匀的抹在带鱼段上
平底锅上油,把带鱼两面煎黄,夹出装盘,用锅内的余油把沥出蒜末、姜末炒香,淋到装盘的带鱼上
洒上辣椒面,葱花.上桌.
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归宿-2
