五色咖喱乌冬

Name: 五色咖喱乌冬
Ingredients: 200g（一人份）乌冬面; 一小块午餐肉; 半根胡萝卜; 一小块素火腿或豆干; 半根杏鲍菇; 四分之一个洋葱; 一小把菠菜; 一块（一盒六块）咖喱块; 番茄酱（可不加）

7.2 综合评分

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小苹果丁

冬末夜晚的一碗暖心乌冬

用料

乌冬面	200g（一人份）
午餐肉	一小块
胡萝卜	半根
素火腿或豆干	一小块
杏鲍菇	半根
洋葱	四分之一个
菠菜	一小把
咖喱块	一块（一盒六块）
番茄酱（可不加）

五色咖喱乌冬的做法

所有食材洗净、备齐
午餐肉胡萝卜素火腿杏鲍菇，菠菜切中段
锅内入油，放入洋葱午餐肉胡萝卜杏鲍菇煸炒出香味，再调入番茄酱翻炒
锅内加一碗半水煮开，下入乌冬面同煮一分钟左右，加菠菜
加一块咖喱块，煮化。捞出乌冬面，在剩余的汤汁里打一个鸡蛋
在煮蛋的同时，捞出咖喱汤汁里的各种蔬菜码放于乌冬面上
蛋煮至半熟，捞出放在中间，浇上汤汁、撒点葱花，开吃！

小贴士

1。加入番茄酱，可以让咖喱中带些微微的酸甜，试了下觉得不错。有番茄的话直接加一小个番茄应该更好，还可以让汤汁浓稠，第一步先煸炒番茄
2。没有咖喱快，用咖喱粉的话，就在第一步加入咖喱粉和蔬菜一同翻炒
3。家里剩下的食材都可以用，量都不需要很大就可以轻松做出以两人的分量，消灭剩菜的良方亚
做好之后味道好极了，老公吃光光了。感觉是我下厨生涯的小高峰，一定要记录下，第一个菜谱就献给它了。