肉绞碎,胡萝卜剁碎,加入葱花 生姜 生抽 耗油 盐 搅拌匀腌制10分钟,加入一个打的鸡蛋拌匀。
再取一个鸡蛋磕入碗打散,锅内多放油(等会把余油一起放到饺子馅料里),炒香鸡蛋,切碎加入饺子肉馅内拌匀即可。
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