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无油燕麦椰子酥

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田口口的厨房  田口口

用料  

椰浆 30g
燕麦片 150g
糖 5g
春光椰子粉 60g
椰蓉 适量
鸡蛋 一个
泡打粉 2g
牛奶 100g
小苏打 1g

无油燕麦椰子酥的做法  

  1. 椰浆，糖，鸡蛋，牛奶混合均匀

  2. 燕麦片，泡打粉，小苏打，春光椰子粉混合均匀

  3. 液体缓缓导入麦片混合体，用刮刀翻拌到没有干粉的状态

  4. 搅拌均匀。因为麦片吸水不同 如果感觉比较干，可以再加入牛奶

  5. 用勺子一勺一个饼干 或者用手造型一条条的饼干 双面滚上椰蓉

  6. 烤箱180度 15-18分钟左右。。

  7. 如果拿出来感觉不够脆 可以再烤箱回温  因为这款饼干不含油  所以一定要烤脆才会感觉酥~

小贴士

我用的是桂格即食燕麦片 这样烤出来完全没有了燕麦的形状 好像饼干一样。。也比较容易烤

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该菜谱发布于 2013-03-25 15:02:13
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