洛神花果冻饮

洛神花又名洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵。有两种，产自中国的颜色鲜艳，产自苏丹的有强烈的酸味，在食用方面，由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，所以，在瑞士，人们用它来生产果酱、果子汁、和酒；在牙买加地区，用它来做为红色饮料的原料；在西印度、埃及、和非洲热带地区，人们用它来泡制洛神花酒，制出果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点，还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点，还用之调制朗姆酒的色泽和风味。