bada小美
烟熏焗奶酪面包
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人做过这道菜
汤种做调理面包那绝对是好的没话说，面包口感超绵软，在加上表面丰富的馅料和配料，真的是外焦里嫩，现在想想心里还流口水呢，两顿饭报销了6个，最后还剩一个，假惺惺的对老公说，是特意为他留的，开始他还美滋滋的，一问我做了几个，我不小心说漏了嘴，一听说做了8个就留下一个，他那幸福的表情立马变得吃惊无语。。。
用料1 (牛奶乳酪馅)
用料2 (烟熏奶酪面包(8个量))
| 高粉 | 200克 |
| 汤种 | 50克 |
| 牛奶乳酪馅 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 柴鱼片 | 适量 |
| 高粉 | 10克（汤种） |
| 水 | 50ml（汤种） |
| 低粉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 全蛋液 | 38克 |
| 水 | 130ml |
| 黄油 | 20克 |
| 金枪鱼 | 适量 |
| 沙拉酱 | 少许 |
烟熏焗奶酪面包的做法1 (牛奶乳酪馅)
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奶油奶酪加黄油隔水加热软化后拌匀
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加入牛奶混合均匀
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全蛋液加糖拌匀，筛入玉米淀粉和低粉混合均匀
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将蛋液倒入奶油奶酪中混合拌匀
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小火将其煮至浓稠状，熄火晾凉后冷藏备用
烟熏焗奶酪面包的做法2 (烟熏奶酪面包)
小贴士
*今天这款面包用的汤种的方法，汤种要提前制作，冷藏一夜后再使用，汤种的面包口感柔软，我觉得特别适合做调理面包，配上香浓的馅料味道极好。
*表面的金枪鱼可以调换成其他口味，比如鸡肉、牛肉、肉松等，依个人喜好而定。
*柴鱼片我是在网上买的，与这款面包很搭，很和风的感觉，如果实在没有也可以省略。
*表面的金枪鱼可以调换成其他口味，比如鸡肉、牛肉、肉松等，依个人喜好而定。
*柴鱼片我是在网上买的，与这款面包很搭，很和风的感觉，如果实在没有也可以省略。
