芹菜香干

Name: 芹菜香干
Ingredients: 一把芹菜; 5-6块不等香干; 适量蒜末; 适量盐; 适量油

6.8 综合评分

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雯過是非

适合素食主义者的美食，芹菜的香味一直为很多人所爱，清香可口，老少皆宜

用料

芹菜	一把
香干	5-6块不等
蒜末	适量
盐	适量
油	适量

芹菜香干的做法

芹菜洗净，切成段备用；香干切成干丝，备用
锅内倒入适量的油，等油热后将香干倒入翻炒
待香干颜色发生变化开始受热膨胀后倒入芹菜快速翻炒
加入适量的盐，待芹菜颜色发生变化，芹菜香气散发出来后即可出锅

小贴士

1、香干翻炒的时候要尽量小心，否则容易把香干弄碎
2、芹菜入锅后翻炒速度要加快，否则容易受热不均
3、不用加水，芹菜自身受热就会出水

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该菜谱发布于 2013-03-30 17:49:56

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