腊味菜豆炒饭

Name: 腊味菜豆炒饭
Ingredients: 2根广式香肠; 半斤菜豆; 2—3人份米饭; 20朵干香菇; 4瓣蒜头; 香油; 生抽; 葱花

8 人做过这道菜

503的阿福和花花

菜豆，还有叫长豆，非常适合炒饭。

用料

广式香肠	2根
菜豆	半斤
米饭	2—3人份
干香菇	20朵
蒜头	4瓣
香油
生抽
葱花

腊味菜豆炒饭的做法

备料：蒜头拍散，切碎；干香菇泡开切片；长豆洗净切小粒；香肠切片备用
米饭蒸熟，用勺子打松
热锅，放蒜粒和香菇一起小火干煸，煸出香味，拨到一边
放腊肠小火干煸，煸出油，泛红即拨到一边
放菜豆爆炒，再放出煸炒好的香菇和菜豆，放盐，盛盘
放米饭，煸炒，放生抽
再放入已经煸炒好的香料，和米饭一起炒匀盛锅即可

小贴士

1、干香菇如果不够时间泡开的话，有一个小秘诀，可以加一点糖，泡开速度加快很多

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2013-03-30 20:11:58

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