西啦里
花味道の樱花酱
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人做过这道菜
小区里的晚樱已经开到了最茂盛的时候，满树的花团锦簇远远看去是已经色如胭云。花一天的时间制作樱花酱，让短暂的花期再延长一点。
手工制作的樱花酱除了可以自己食用外，作为赠送朋友的手办都很有意义呢。
手工制作的樱花酱除了可以自己食用外，作为赠送朋友的手办都很有意义呢。
用料
| 蔗糖 | 适量（根据个人口味添加） |
| 新鲜樱花 | 200朵 |
| 蜂蜜 | 适量（根据个人口味添加） |
花味道の樱花酱的做法
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选取适量的新鲜樱花
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用水侵泡后洗净并晾干
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只取樱花的花瓣留用
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取少量的花瓣加入适量的蔗糖碾磨成泥，再加入花瓣和蔗糖碾磨，如此反复直到所有的花瓣都已经成为花泥
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最后制作好的樱花酱需要在在玻璃器皿中静置2-3天，再此期间每天可以用一勺左右的蜂蜜进行搅拌。3天后就可食用
小贴士
制作樱花酱的樱花为晚樱，而且樱花的花期很短，从开放到凋落不过短短一周左右。所以要抓好晚樱的开放时间。自制酱因为保质期有限所以尽量在2周内食用完，还有就是糖分越高保质期越长哦。
