红肠先切丁备用。将玉米粒青豆粒倒入水中,先加热使之变软。这样最后吃起来就保证不会硬。滤水盛出备用
同时将鸡蛋打散,加少许盐。
加两平勺油,放入鸡蛋,因为等等还要和饭一起炒所以炒至6分熟即可。盛出备用。
再加少许油,红肠丁放入锅中炒热,再放入玉米青豆粒。
两者先炒大概3分钟之后,加入冷饭,黑胡椒粉和少许味精,记得按压冷饭使之快速散开。出锅前加滑蛋,炒散即可出锅。
撒香松,其实没有也可以不加,前面多加点胡椒粉吧,本来就很好吃了。
开吃!
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