准备好莴笋
蒜末，葱花，干辣椒，花椒
莴笋切细丝
用盐，味精，糖提前拌好莴笋丝，用手抓拌就可以了，拌匀了以后静置5分钟，出水后将水倒掉
把葱花和蒜末撒在笋丝上
把干椒和花椒放进热油里，炸出香味了以后把辣椒花椒都扔掉，只留热油
把滚油均匀的淋在莴笋丝上，最好是蒜末和葱花上都淋到，淋油的过程没拍到好遗憾
拌匀了就可以了，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒面，当然是在淋油之前就加，然后油淋在上面。
上传你做的炝莴笋
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