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猪手乌东面

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一个人的午饭

用料  

乌东面 一包
香葱 6根
冰糖 半两
姜 一片
老抽 三大勺
蚝油 三大勺
番茄酱 20克
水
猪手 两个

猪手乌东面的做法  

  1. 开水煮猪手十分钟，捞出

  2. 砂锅放少量水熬冰糖，直到出现细密的水泡

  3. 放入猪手，裹上冰糖

  4. 放入所有调料加水没过猪手，水多些

  5. 煲两个小时

  6. 吃剩的猪手和汤第二天做猪手乌东面

  7. 乌东面放入开水搅散

  8. 平底锅放猪手和汤，烧开后加乌东面炒匀

小贴士

煲猪手的汤还可以用来烧豆角，烧土豆杏鲍菇，味道极好

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2013-04-12 21:56:12
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猪手乌东面的答疑

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