茶走

Name: 茶走
Ingredients: 10g红茶; 500ml热开水; 适量淡奶; 适量炼奶

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海绵蜀黍

wiki:
数十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此光顾冰室或茶餐厅，会要求不加砂糖，而改用炼奶，后来这种做法成为茶走。

用料

红茶	10g
热开水	500ml
淡奶	适量
炼奶	适量

茶走的做法

用热开水把红茶冲泡一下，把茶液和茶叶一起倒入茶壶里，开小火焖煮10分钟。
滤去茶叶，加入淡奶调成奶茶。
按个人口味，加入炼奶。

小贴士

1.茶胆的做法有很多种，大家可以自行百度一下。
2.红茶我用的是立顿的yellow label tea，其他牌子也可以，如果选拼搭茶，味道会更加丰富。
3.淡奶首选黑白淡奶，三花的也可以（动脂更香）。

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2013-04-13 15:35:03

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