日式猪肉盖饭
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人做过这道菜
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电视上看的，http://www.youtube.com/watch?v=HGHZv8HtLE4
原版是松阪猪盖饭，里脊代替
原版是松阪猪盖饭，里脊代替
用料
日式猪肉盖饭的做法
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里脊切丝，京酱肉丝那种
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洋葱切丝
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洋葱丝、肉丝放锅里，加柴鱼高汤200cc
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酱油2茶匙
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味淋2茶匙
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酒1茶匙
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小火，猪肉变白变熟开始收汁，均匀撒一层茼蒿叶
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均匀倒一半蛋液
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鸡蛋变白，倒另一半，关火，盖上30秒后即可
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碗里盛好米饭，把菜整块滑进碗里
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海苔丝、葱丝置其上
小贴士
tips：蛋液不要打太散，黄白分散，好看
