鲜豆皮皮
意式蕃茄素丸
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人做过这道菜
用蘑菇和豆腐做出来的意大利素丸，好吃好做又健康
用料
| 硬豆腐 | 80g |
| 面包碎 | 1/4杯 |
| 辣椒碎 | 适量 |
| 蘑菇 | 1/2杯 |
| 洋葱 | 1/4杯，切碎 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜 | 2瓣，切片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蕃茄沙司 | 8oz |
| 盐 | 适量 |
| 牛至碎 | 适量 |
| 百里香 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶 | 几片 |
| 巴马臣芝士 | 适量 |
意式蕃茄素丸的做法
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备料：洋葱碎，蒜片，辣椒碎；蘑菇切片挤水，豆腐挤水；烤箱预热200度
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锅内入油，中火，加洋葱至软；再加盐、蘑菇、一部分蒜、辣椒碎，高火翻炒3分钟
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炒好的菜倒入食物料理机，加豆腐、蛋、适量盐，打碎；加香菜，再一点点加面包碎直至略略发黏
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将打好的馅儿团成丸子，放入烤盘，表面涂薄薄一层油，入烤箱10分钟
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番茄沙司、盐、牛至、百里香、黑胡椒、蒜、九层塔放入锅中小火煮
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烤好的丸子，放入番茄汁中煮约10分钟至丸子变结实熟透，盛出洒芝士、香菜即可
