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养乐多戚风

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八卦兔JadeCw的厨房  八卦兔JadeCw

用料  

养乐多 55g
低筋粉 75g
蛋黄 50g
糖 20g
植物油 50ml
蛋白 125g
白砂糖 50g

养乐多戚风的做法  

  1. 低粉过筛待用

  2. 蛋黄加入砂糖，打至糖溶发白，加入植物油，搅打均匀

  3. 加入养乐多，分几次筛入低粉。用刮刀切拌均匀，打至均匀的面糊

  4. 蛋白打至湿性发泡，取1/3倒入蛋黄糊，略拌。再倒回蛋白，切拌翻拌均匀

  5. 倒入模子，稍稍刮平，震模几下，入炉

  6. 180度，烤约35分钟

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该菜谱发布于 2011-10-28 00:39:49
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