下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.2
红薯
8.9
羊肉
8.7
南瓜
7.7
羊排
7.5
藕
7.1
芋头
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
饭
蟹黄拌饭
蟹黄拌饭
10
人做过这道菜
收藏
Asura
家常菜
。
用 刚蒸熟的蟹黄和刚煮好的米饭 做的拌饭。味道鲜美。
用料
大闸蟹
1、2只
米饭
一碗
醋
少许
酱油
2滴
料酒
2滴
蟹黄拌饭的做法
先将大闸蟹蒸熟。
将大闸蟹的头壳（头盖）和身躯分离。
剔除大闸蟹头壳（头盖）中除蟹黄以外的不可食用的东西。
将少量热的熟米饭放入大闸蟹头壳（头盖）中，淋入少量酱油、醋、料酒。
小贴士
1、如果嫌一只螃蟹的蟹黄比较少，可以多蒸几只螃蟹去蟹黄。
2、除了大闸蟹，其他腥味不重的螃蟹也可入选，例如梭子蟹。
3、在把螃蟹的头壳（头盖）用作拌饭的容器时，若产生不便，则将蟹黄取出放入一个碗里，再与热的熟米饭混合食用。
参照这个菜谱，大家做出 12 作品
全部12个作品
上传你做的蟹黄拌饭
蟹黄拌饭相关分类
饭
被大家加入到以下菜单
一个WOWER的自我修养
全是我爱吃的
随便看看
港式甜品
香汁排骨
炒肉拉皮
耐高温巧克力豆
赣南小炒鱼
川味炸酱面
油炸小馒头
玫瑰苹果卷
黄鱼鲞
血肠
该菜谱发布于 2013-04-22 23:16:03
86 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢蟹黄拌饭的也喜欢
破壁机养生食谱
Timmy么血
16 做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
御膳房七七
193 做过
万能的“拌面，水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
18 做过
口蘑鸡胸肉
春暖花开9628wm
219 做过
作者Asura的其他菜谱
花蚬子饭
Asura
4 做过
松茸蛋饼
Asura
7 做过
皮皮虾红豆饭寿司（简约版）
Asura
1 做过
蒜蓉平菇
Asura
1 做过
红豆饭（清蒸版）
Asura
1 做过
蟹黄拌饭的答疑
关于蟹黄拌饭的做法还有疑问？
登录提一个问题
Asura
